Plantas Medicinales

ESPINACAS Especialmente ricas en hierro, las espinacas contienen también un fermento que facilita su asimilación, de ahí sus conocidas propiedades antianémicas. Y no sólo regenera la sangre sino que la I purifica, gracias a su alto contenido en clorofila. Además del hierro, contienen sodio, calcio, arsénico y yodo por lo que son un buen mineralizador. Es preferible comer las espinacas crudas, en ensalada pues la cocción, sobre todo con...

Descripción Semilla del cafeto (planta de la familia de las rubiáceas. de un cm. de largo, de color amarillento verdoso), convexa por una parte y plana con un surco longitudinal por la otra. Recolección Varias veces al año según el grado de maduración. Luego se tuesta o se cuece. Parte empleada Semillas. Propiedades Estimulante y digestivo. Indicaciones Estimula el sistema nervioso así como las funciones cerebrales, aumenta la secreción...

Descripción Arbusto de la familia de las labiadas, con tallos ramosos de 1 m. de altura; hojas opuestas, gruesas, verdes por el haz y blanquecinas por el envés, de olor muy aromático y sabor acre; flores de color azulado, y fruto seco con cuatro semillas menudas. Recolección Durante todo el año. Parte empleada Sumidades floridas y hojas. Propiedades Estomacal, febrífugo, pectoral, antiinflamatorio, astringente, emenagogo y tónico. Indicaciones Regula...

Plantas medicinales romero. Iiosmarinus offici-nalis; Romarin. De la familia de las Labiadas, se emplean las ramas floridas en infusiones calientes al 30 por Mil, como estimulante y estomacal. Algunos pretenden que, además de una buena digestión, aseguran también un sueño apacible. Nada cuesta prob...

Descripción Planta perenne de la familia de las rutáceas, con tallos erguidos de 60 a 80cm.; hojas alternas, gruesas, con lóbulos oblongos; flores pequeñas de cuatro pétalos amarillos, y fruto capsular con muchas semillas negras. Recolección Se recolectan las sumidades floridas al empezar a abrirse las hojas. Parte empleada Hojas y sumidades floridas. Propiedades Emenagoga, tóxica, antiespasmódica y vermífuga. Indicaciones Se utiliza para...

LA RUDA (común o de jardín - Ruda silvestre) Son amenagogas estomacales, diuréticas, anlisárnicas, vermífugas, sudoríferas, antinerviosas. Para uso interno se prepara un té, y para uso externo en forma de vinagre. La ruda silvestre es venenosa, no debe usar...

Es una planta aromática bien conocida por todos los gastrónomos y planta medicinal, el tomillo es planta propia de las regiones soleadas del Mediterráneo y era utilizado ya por egipcios, etruscos, griegos y romanos. El serpol (Thymus serpyllum) es un tomillo silvestre, preferido por las liebres y los conejos. Con fines terapéuticos, es preferible el uso del tomillo (Thymus vulgaris), ya que es algo más activo, pero sus indicaciones y...

Descripción Planta perenne de la familia de las labiadas, olorosa, de tallo leñoso, derecho, blanquecino y ramoso, de 20 a 30 cm. de altura; hojas lanceoladas, y flores blancas o rosáceas en cabezuelas laxas axilares. Se encuentra en zonas templadas cálidas. Recolección Se recolecta en junio y agosto, en tiempo seco y soleado. Se seca a la sombra. Parte empleada Hojas. Propiedades Antiséptico, antiespasmodico, estomacal, tónico y vermífugo. Indicaciones Estimula...

La decocción de tomillo se hace hirviendo un par de minutos 20 grs. de tallos floridos por litro de agua. También se usa en lavativas e irrigaciones (por ejemplo contra la vaginitis), y para uso externo para lavar llagas y heridas. Indicaciones: Infecciones gastrointestinales, respiratorias y urinarias… Dosis: 2 a 3 tazas diarias, preferentemente después de las comid...

TRIGO Es uno de los alimentos más completos y se explica que el pan haya constituido durante muchos siglos la base de la alimentación de muchos países. Ahora bien, el pan de harina de lrigo( o cualquier otro derivado de dicha harina) sólo es valioso del punto de vista nutritivo si se trata de harina integral. El pan blanco obtenido con harina refinada es una mera fécula, no alimenta (sólo aporta innecesarias calorías extra), produce estreñimiento...

Trigo integral El trigo completo y sus derivados, como el pan integral contiene todos los minerales necesarios para el organismo. El trigo se puede comer directamente cociendo el grano entero, como si fuera arroz, o bien molido a modo de sémola. Así como el pan blanco y, en general todos los derivados de la harina de trigo refinada (pastas, pasteles, etc,) producen estreñimiento, tanto el pan integral como el trigo cocido son excelentes...

NARANJA DULCE. Citrus Aurantium; Orange douce: De la misma familia que la anterior, se emplean las flores y hojas como antiespasmódico y “las frutas como refrescantes. Debilidad nerviosa. Agitación. Infusión de hojas al 20 por Mil. El agua de azahar es agua destilada de flores de naran...